Viva España (parte dos)

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Une des parcelles de Silice : Finca Romeu

Notre deuxième jour en Espagne nous fait traverser le pays pour atterrir en Galice. Là nous attendent deux autres vignobles :

  • Rias Baixas : Le royaume des blancs secs (cépage Albariño) là où les vignes « baignent » au bord de l’océan Atlantique !
  • Ribeira Sacra : Au nord-Ouest du pays, ce vignoble exceptionnel se trouve dans un environnement sauvage avec des pentes vertigineuses . La Mencia, le cépage rouge locale, donne des vins à la fois élégant et racé…

Arrivés chez Xurxo, un ami chez qui Fredi Torres vinifie son blanc en Rias Baixas, nous commençons à déguster (toutes !) ses cuvées. Moment inoubliable tant pour la dégustation (tout était bon…) que pour l’heure à laquelle nous sommes passer à table pour déjeuner, vers 17h30 !

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Ribeira Sacra, traversée par le Sil (un affluent du Miño)

Nous voici le lendemain en Ribeira Sacra, environ 50km à la frontière nord du Portugal. Ici Fredi conduit un projet ambitieux : Silice. Pour résumer : le but est de produire des vins dignes de ces terroirs incroyables tout en respectant les cépages locaux mais sans forcement suivre le style traditionnel.

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Un chemin qui mène…
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…à Finca Lobeiras !

Après avoir arpenté les deux parcelles que sont Romeu et Lobeiras, je peux enfin mettre un « paysage » derrière chacune de ces cuvées. Elles ont chacune leurs qualités et leurs (petits) défauts mais le résultat allie finesse et caractère avec une très très bonne buvabilité.

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Les 3 cuvées (les deux mono-parcellaires à droite)

Impressions :

  • Silice 2014 : Arômes de fruits rouges (cerise), croquant et gourmand, en finale : on reprend un verre..!
  • Silice Romeu 2014 : Nez fin,floral. Élancé et énergique, longue finale.
  • Silice Lobeiras 2014 : Notes grillés, minérales. Tendu et structuré, finale voluptueuse.
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Mes remerciements à Fredi, Carlos et surtout à Gildas pour ce beau voyage !
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Avant notre départ, belle surprise du sud de l’Espagne : cette Manzanilla ! (famille des vins oxydatifs)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Merci pour votre lecture !

Anthony

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