Bella Toscana !

Castelli Martinozzi

Domaine familiale depuis 1892

Situé à Montalcino à environ 100km au sud de Florence ce domaine produit un Brunello dans un style traditionnel mais Federico Martinozzi et Luca (agronome) utilisent toutes les connaissances modernes, autant dans la vigne que dans la cave, afin d’obtenir un vin délicieux et prêt à boire dès la jeunesse.

Parcelle de 9 Ha d’un seul tenant à 430m d’altitude située sur le versant ouest vers la mer et contre un ancien volcan : le mont Amiata (1700m).

Vins dégustés  :

  • Rosso Di Montalcino 2013 : nez discret, frais, finale courte mais nette
  • Brunello Di Montalcino 2011 : cassis, puissance, tanins présent mais intégrés, finale mentholée (disponible en janvier)
  • Brunello Di Montalcino 2012 (sur fût) fruits noirs, concentration, puissance, fruit ! beaux tanins

Tenuta Il Palagio

Sur la commune de Figline (30km au sud de Florence). Le domaine s’étend sur plus de 500 Ha, comprenant un lac , une forêt, des oliviers, des arbres fruitiers, des cultures de céréales et de l’apiculture.

Propriété de Sting & Trudy Styler ce vaste domaine à l’accès très sécurisé renferme en fait une idéologie bien précise.
De la gamme de vins en biodynamie, en passant par les cours de Yoga de Trudy entre les oliviers ou bien encore la « Farm » qui permet de faire ses emplettes, tout est fait de manière simple et naturelle pour que règnent sérénité et bien-être.

Au milieu des merlots et cabernets sauvignon en biodynamie.
Sister Moon : Super toscan par excellence !

Vins dégustés  :

  • When We Dance 2013 : nez disret, fruits rouges, souple, légers amers en finale
  • Casino Delle Vie 2011 : Fruits noirs, gourmand, frais, finale tannique
  • Sister moon 2010 : cassis, épices, puissance, structure, tanins fins
  • Sister moon 2011 : nez fin, floral, ample, généreux, tanins fondus

Tenuta Delle Macchie

Paolo Caciorgnia

Paolo Caciorgnia produit Macchie sur la commune de Casole d’Elsa (30km de Sienne). Il est aussi l’heureux propriétaire de quelques vignes au pied de l’Etna en Sicile et travaille à travers toute l’Italie comme œnologue pour un grand nombre de domaine (notamment les 2 cités au dessus).

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Parcelle de Macchie (2Ha)

Nul besoin de s’attacher les services d’un graphiste ou autre pour créer une étiquette. Paolo a simplement « pioché » dans l’art Florentin.

Logo plutôt moderne malgré son âge !
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Cappella dei Magi par Benozzo Gozzoli (1459), Palais Medici-Riccardi à Florence.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Chianti Classico

Bien sûr ce n’est qu’une partie des appellations de cette belle région. Les plus prestigieuses (Brunello, Chianti Classico et Montepulciano) sont souvent dominées par de gros domaines à vocation plus commercial que qualitative notamment à cause du marché américain. Ma préférence reste les vins de Paolo et ceux présentés ici car leur production est à échelle humaine et l’âme de la Toscane se retrouve dans chacune des cuvées.

A bientôt chez Invinogildas

Anthony

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